青贮饲料

青贮饲料是指将新鲜的青饲料切短装入密封容器里，经过微生物的发酵作用，制成一种具有特殊芳香气味、营养丰富的多汁饲料。它能够长期保存青绿多汁饲料的特性，养分损失一般不超过10%；可调剂青饲料供应的季节不平衡，解决冷季家畜缺乏青绿饲料问题，做到营养物质全年均衡供应；扩大饲料资源。其营养特性：

1、消化性强，适口性好：青贮饲料经过乳酸菌发酵，产生大量乳酸和芳香族化合物，具有酸香味，柔软多汁，适口性好，家畜喜食。

2、碳水化合物：青贮时，水溶性碳水化合物发酵产生乳酸和其他产物，部分多糖转化为有机酸，半纤维素少部分降解，营养物质发生变化。

3、蛋白质：正常饲料作物，总氮有75%~90%以蛋白氮的形式存在。蛋白酶水解蛋白为氨基酸，在12~24 h内，总氮有20%~25%转化为非蛋白氮。pH小于4.2，蛋白质部分水解为氨基酸，且稳定，不造成损失；pH大于4.2，由于腐败菌的活动，氨基酸被分解为氨、胺等非蛋白氮，蛋白质减少。

4、色素和维生素：在装贮3~7 d，有机酸作用于叶绿素，青贮料变为黄色，若温度过高，则变为黑色，不能使用。贮存较好的青贮，胡萝卜素的损失一般低于30%。

5、有毒物质：青贮过程中微生物可将非蛋白氮硝酸盐和亚硝酸盐转化为菌体蛋白质。另外，青贮可以减少双香豆素、单宁和龙葵素等有害物质。

6、抗营养因子：青贮具有降低0非淀粉多糖（NSP）和β-葡聚糖等抗营养因子的特性。

    饲喂量：

成年牛每100 kg体重日喂量：泌乳牛5~7 kg，肥育牛4~5 kg，役牛4~4.5 kg，种公牛1.5~2.0 kg。小母牛每50 kg体重饲喂1.25~1.5 kg。

绵羊酶100 kg体重日饲喂量：成年羊4~5 kg，羔羊0.4~0.6 kg。奶山羊每100 kg体重饲喂量：泌乳母羊1.5~3.0 kg，青年母羊1.0~1.5 kg，公羊1.0~1.5 kg。

繁殖母猪每天饲喂2~3 kg。