矿物质饲料（Minerals  feeds）  包括人工合成的，天然单一的矿物质饲料，多种混合的矿物质饲料，以及配合有载体或赋形剂的痕量、微量、常量元素的饲料（6-14-000）。

矿物质饲料是补充动物矿物质需要的饲料。它包括人工合成的，天然单一的和多种混合的矿物质饲料，以及配合在载体中的痕量、微量、常量元素补充料。在各种植物性和动物性饲料中都含有一定动物所必需的矿物质，但往往不能满足动物生命活动的需要量，因此，应补充所需的矿物质饲料。

（一）常量矿物质补充料

1．含氯、钠饲料

钠和氯都是猪需要的重要元素，常用食盐补充，食盐中含氯60%，含钠40%，碘盐还含有0.007%的碘。研究表明，食盐的补充量与动物种类和日粮组成有关。饲料用盐多为工业盐，含氯化钠95%以上。食盐不足可引起食欲下降，采食量降低，生产性能下降，并导致异食癖。食盐过量时，只要有充足的饮水，一般对猪健康无不良影响，但若饮水不足，可出现食盐中毒。使用含盐量高的鱼粉、酱渣等饲料时应调整日粮食盐添加量。

2．含钙饲料

（1）石粉：主要是指石灰石粉，为天然的碳酸钙。石粉中含纯钙35%以上，是补充钙最廉价、最方便的矿物质饲料。品质良好的石灰石粉与贝壳粉，必须含有约38%的钙，而且镁含量不可超过0.5%，只要铅、砷、氟的含量不超过安全系数，都可用于猪饲料。

（2）石膏：石膏的化学式CaSO₄·2H₂O，灰色或白色结晶性粉末，有两种产品，一种是天然石膏的粉碎产品，一种是磷酸制造工业的副产品，后者常含有大量的氟，应予注意。石膏的含钙量在20～30%之间，变动较大。此外，大理石、熟石灰、方解石、白垩石等都可作为猪的补钙饲料。

（3）蛋壳和贝壳粉：新鲜蛋壳与贝壳（包括蚌壳、牧蛎壳、蛤蜊壳、螺丝壳等）烘干后制成的粉含有一些有机物，如蛋壳粉含粗蛋白质达12.42%，含钙达是24.4～26.5%，因此用鲜蛋壳制粉应注意消毒以防蛋白质腐败，甚至带来传染病，贝壳也有同样的问题，但海滨堆积多年的贝壳，其内部有机质已消失，是良好的碳酸钙饲料，一般含碳酸钙96.4%，折合含钙量38.6%。

微量元素预混料常使用石粉或贝壳粉作为稀释剂或载体，而且所占配比很大，配料时应把它的含钙量计算在内。

3．含磷饲料

为了补充有效的无机磷，常用磷酸盐，如磷酸的钙盐和钠盐，它们是用磷矿石或磷酸制成的，由于其中所含矿物质元素比含钙饲料复杂，因此与含钙饲料不同，补饲本类饲料往往引起两种矿物质数量同时变化。常见的含磷饲料见表3—7。

 

表3—7    几种含磷饲料的成分

4．钙磷饲料

猪常用的钙磷补充饲料有骨粉和磷酸氢钙。骨粉是以家畜骨骼为原料，经蒸汽高压下蒸煮灭菌后，再粉碎而制成的产品。骨粉含钙24%～30%，磷10%～15%。骨粉品质因加工方法而异，选用时应注意磷含量和防止腐败。磷酸氢钙又称为磷酸二钙，为白色或灰白色粉末，含钙不低于23%，磷不低于18%，铅含量不超过50mg/Kg，氟含量不宜超过0.18%。磷酸氢钙的钙磷利用率高，是优质的钙磷补充料。猪日粮的磷酸氢钙不仅要控制其钙磷含量，尤其注意含氟量。猪日粮中所用钙磷补充料，在选用或选购时应考虑下列因素：纯度；有害元素含量；物理形态如比重、细度等；钙磷利用率和价格等，以单位可利用量的单价最低为选购原则。

（二）微量矿物质补充料

本类饲用品多为化工生产的各种微量元素的无机盐类和氧化物，近年来微量元素的有机酸盐和螯合物以其生物效价高和抗营养干扰能力强受到重视。常用的补充微量元素类有铁、铜、锰、锌、钴、碘、硒等。

1．铜饲料

碳酸铜[CuCO₃·(OH)₂]、氯化铜(CuCl­_­2)、硫酸铜(CuSO₄)等皆可作为含铜的饲料。硫酸铜不仅生物学效价高，同时还具有类似抗生素的作用，饲用效果较好，应用比较广泛，但其易吸湿返潮，不易拌匀，饲料用的硫酸铜有5水和1水两种，细度要求通过200目筛。

2．含碘饲料

比较安全常用的含碘化合物有碘化钾(KI)、碘化钠(NaI)、碘酸钠(NaIO₃)、碘酸钾(KIO₃)、碘酸钙[Ca(IO₃)₂]。前几种碘化物不够稳定，易分解而引起碘的损失。碘酸钙在水中的溶解度较低，也较稳定，生物效价和碘化钾近似，在国外常被应用，在我国多用碘化钾。

3．铁饲料

硫酸亚铁(FeSO₄·H₂O)、碳酸亚铁(FeCO₃·H₂O)、三氯化铁(FeCl₃·7H₂O)、柠檬酸铁铵[Fe(NH₃)C₆H₈O₇]、氧化铁(Fe₂O₃)等都可作为含铁的饲料，其中硫酸亚铁的生物学效价较好，氧化铁最差。含7个结晶水的硫酸亚铁(FeSO₄·7H₂O)含铁20.1%，因吸湿性强易结块，不易与饲料拌均，使用前需脱水。含1个结晶水的硫酸亚铁(FeSO₄·H₂O)含铁约33%，经过专门的烘干焙烧，过20目筛后可作为饲料用，最低含铁31%，硫酸亚铁对营养物质有破坏作用，在消化、吸收过程中常使理化性质不稳定的其它微量化合物的生物效价降低。

4．含锰饲料

碳酸锰(MnCO₃)，氧化锰(MnO)，硫酸锰(MnSO₄·5H₂O)都可作为含锰的饲料。氧化锰由于烘焙条件不同，纯度不一，含锰量可变动于55～75%，一般饲料级的含锰量多在60%以下，呈绿色。其他品种的锰化合物价格都比氧化锰贵，所以氧化锰的用量也较大。饲料用氧化锰的细度要求通过100目筛，最低含锰60%。

5．含硒饲料

硒既是猪所必需品的微量元素，又是有毒物质，根据报道超量投喂有致癌作用。补硒一般以亚硒酸钠的形式添加。亚硒酸钠是有毒的，必须有专业人员配合处理，添加量有严格限制，一定要均匀配合到饲料中。必须以硒预混料的形式添加，这种预混合料的硒含量不得超过200PPm，每吨饲料中添加量，不得超过0.5kg(其中硒含量不超过100mg)。

6．含锌饲料

氧化锌(ZnO)、碳酸锌(ZnCO₃)、硫酸锌(ZnSO₄)均可作为含锌的饲料。氧化锌的含量约70～80%，比硫酸锌含锌量高约一倍以上，价格也比硫酸锌便宜，但生物学效价低于硫酸锌。饲料用的氧化锌细度要求100目。

（三）天然矿物质饲料资源的利用

一些天然矿物质，如麦饭石、沸石、膨润土等，它们不仅含有常量元素，更富含微量元素，并且由于这些矿物质结构的特殊性，所含元素大都具有可交换性或溶出性，因而容易被动物吸收利用。研究证明，向饲料中添加麦饭石、沸石和膨润土可以提高猪的生产性能。

1．麦饭石

其主要成分为氧化硅和氧化铝，另外还含有动物所需的矿物元素。如铅、磷、镁、钠、钾、锰、铁、钴、铜、锌、钒、钼、硒和镍等，而有害物质铅、镉、砷、汞和6价铬都低于世界卫生组织建议标准及有关文献值。麦饭石具有溶出和吸附两大特性，能溶出多种对猪有益的微量元素，吸附对猪有害的物质如铅、镉和砷等，可以净化环境。

2．沸石

天然沸石是碱金属和碱土金属的含水铝硅酸盐类，主要成分为氧化铝，另外还含有动物不可缺少的矿物元素，如钠、钾、铅、镁、钒、铁、铜、锰和锌等，沸石含的有毒元素铅、砷都在安全范围内。天然沸石的特征是具有较高的分子空隙度，良好的吸附性，离子交换及催化性能。

3．膨润土

膨润土的特征是阳离子交换能力很强，具有非常显著的膨胀和吸附性能。膨润土有磷、钾、铜、铁、锌、锰、硅、钼和钒等动物所需的常量和微量元素，由于膨润土具有很强的离子交换性，这些元素容易交换出来为动物所利用，因此膨润土可以作为动物的矿物质饲料加以利用。根据掌握的资料，膨润土作为动物添加剂的报道最早见于1975年。