实验旨在研究饲粮中添加银杏叶及银杏叶提取物(Ginkgo biloba extract，EGB)对肉鸡生长性能、抗氧化及血清生化指标的影响。选取1日龄爱拔益加(AA)肉鸡640只，随机分为4个处理，每个处理8个重复，每个重复20只鸡。对照组饲喂基础，实验组在基础饲粮的基础上分别添加60 g／kg的银杏叶、0．8g／kg的EGB和0．02 g／kg的杆菌肽锌，其中，银杏叶等量替代基础饲粮中的麸皮。实验期为42 d，分为两个阶段：实验前期(1～21 d)和实验后期(22—42 d)。结果表明：肉鸡饲粮中添加银杏叶、EGB和杆菌肽锌均能显著提高肉鸡21 d体重及l一42 d平均日采食量(ADFI)(P<0．05)；与对照组相比，银杏叶、EGB和杆菌肽锌能显著提高肉鸡21、42 d血清和肝脏中GSH—Px活性(P<0．05)；银杏叶和EGB能显著提高肉鸡21 d血清总蛋白(TP)水平(P<0．05)，降低肉鸡21及42 d血清甘油三酯(TG)和总胆固醇(TCHO)水平(P<0．05)。由此可知，饲粮中添加60 g／kg银杏叶和0．8 g／kg EGB可改善肉鸡生长性能，提高肉鸡抗氧化能力，降低血清TG和TCHO水平。

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